Nevhodná skladba jedálnička a zlá životospráva môžu viesť k problémom so srdcom. Najlepšou cestou je včasná a správna prevencia. Môžete začať už dnes a zaradiť do svojho jedálnička niektorej z nižšie uvedených potravín.
Kardiovaskulárny systém
Choroby sa srdcom sa netýkajú len samotného srdca, ale...
Ořechy
odedávna měly a stále mají významné místo v naší stravě a jsou právem řazeny mezi superpotraviny a super paleo tuky - 
potraviny neustále obnovující život a výživu mozku. Jsou vynikající zásobárnou energie, takže někteří lidé se právě proto jejichkonzumaci vyhýbají. Kladné stránky ořechů však vysoce převyšují jejich záporné stránky. Jsou zdrojem kvalitných rostlinných olejů a výživných látek jako je kyselina linolová ( omega 3 a 6 ), které hrají důležitou roli v boji proti kardiovaskulárním a dalším chorobám. Více
potraviny neustále obnovující život a výživu mozku. Jsou vynikající zásobárnou energie, takže někteří lidé se právě proto jejichkonzumaci vyhýbají. Kladné stránky ořechů však vysoce převyšují jejich záporné stránky. Jsou zdrojem kvalitných rostlinných olejů a výživných látek jako je kyselina linolová ( omega 3 a 6 ), které hrají důležitou roli v boji proti kardiovaskulárním a dalším chorobám. VíceAč jsou ořechy malé, mají nádnernou chuť!
- makadamový ořech ( 76% ), dále draslík, hořčík, vápník, železo a vitaminy skupiny B
- pekanový ořech ( 65-75% ), dále vápník, draslík, hořčík, zinek a měď
- para ořechy ( 72% ), dále 14% bílkovin, hořčík, fosfor, draslík,železo, vitamin E a vitaminy skupiny B
- vlašské ořechy ( 63% ), draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, provitamin A a vitaminy skupiny B
- lískové oříšky ( 60% ), 12% bílkovin, draslík, vápník, fosfor, železo, vitamin E a vitaminy skupiny B
- Mandle ( 54% ), 20% bílkovin, provitamin A, vitamin B2, vitamin E, draslík, fosfor, hořčík, a vápník
- arašídy ( 50% ), 26% bílkovin, vitamíny skupiny B, E, vápník, hořčík a draslík
- pistácie pravá, 50% tuků, 20% bílkovin, draslík, hořčík, železo,měř, vitaminy skupiny B
- ledvinovník - kešu ( 42% ), 17% bílkovin, draslík, vápník, hořčík, fosfor, vitamin E a vitaminy skupiny B
- kokosový ořech ( do 40% ), 6% bílkovin, vitaminy skupiny B, železo, zinek
- v závorce je uveden obsah tuků v jednotlivých druzích ořechů
- Pro konzumaci ořechů je vhodné je předem namočit do vody - jsou pak měkčí a lépe stravitelné
- Jak vyrobit ořechová mléka?
- Ořechová másla
- ořechovo - ovocné tyčinky RAW ME
- Více informací o ořeších a superpotravinách
Skladování ořechů:
- vyloupané v hermeticky uzavřených nádobách ( mají menší trvanlivost, časem žluknou ) v chladném, temném a suchém místě
- v mrazáku vydrží vyloupaná jádra až jeden rok
- v ledničce je můžeme skladovat měsíce, max. půl roku
- ponechané ve skořápce, je nutné je důkladně usušit, vydrží i roky při dobrém skladování
- nakládané v medu
Kde koupit ořechy?
- HARERA life
- AWA shop, osobní odběr Brno a Praha
- AWA shop Slovensko
Máčení oříšků a semínek
někdo může mít problém s trávením oříšků a semínek, protože jsou zdrojem velkého množství enzymů, jež působí proti trávení ( lektiny a kyselina fytová ), doporučujeme proto oříšky a semínka namáčet a potom nechat vyschnout, a tak dosáhneme snadnějšího trávení.
Jak postupovat?
zalijte semínka a oříšky vodou a nechte máčet přes noc i déle, až 16 -18 hodin. Potom propláchněte a nechejte je usušit, pro urychlení můžete použít sušičku na ovoce nebo troubu s nižší teplotou max, 40 stupňů. Pokud je ještě trochu opražíte snížíte obsah kyseliny fytové ještě více.
| Druh ořechů | Arašídy | Kešu ořechy | Kokos | Lískové oříšky | Makadam. ořechy | Mandle | Para ořechy | Pekanové ořechy | Piniové oříšky | Pistácie | Vlašské ořechy |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vláknina (%) | 8,5 | 5,9 | 9,0 | 10,4 | 6,0 | 8,8 | 8,5 | 8,4 | 3,7 | 9,0 | 6,4 |
| Bílkoviny (%) | 25,8 | 18,2 | 3,3 | 15,0 | 7,9 | 21,3 | 14,3 | 9,2 | 13,7 | 20,6 | 15,2 |
| Tuky (%) | 49,2 | 46,4 | 33,0 | 60,8 | 75,8 | 50,6 | 66,4 | 72,0 | 68,4 | 44,4 | 65,2 |
| Nasycené mastné kyseliny (%) | 6,8 | 9,2 | 30,0 | 4,5 | 12,1 | 3,9 | 15,1 | 6,2 | 4,9 | 5,4 | 6,1 |
| Omega-3 mastná kyseliny alfa-linolenová (%) | 0,00 | 0,15 | 0,00 | 0,09 | 0,21 | 0,00 | 0,05 | 1,00 | 0,16 | 0,25 | 9,08 |
| Omega-6 mastná kyselina linolová (%) | 15,6 | 7,7 | 0,7 | 7,8 | 1,3 | 12,2 | 20,5 | 20,6 | 33,2 | 13,2 | 38,1 |
| Omega-7 a omega-9 mastné kyseliny (%) | 24,4 | 27,3 | 2,2 | 45,7 | 58,9 | 32,2 | 24,5 | 40,8 | 18,8 | 23,3 | 8,9 |
- Mandle superfoods , madlové mléko
- Mandle - oříšková superpotravina
- 39 benefitů mandlí
- Mandle, obecné informace
- Nutriční hodnoty slunečnice a mandlí
- mandle
- vlašské ořechy
- para ořechy
- lískové ořechy
- kokosový ořech a jeho přínosy
- pistáciové ořechy
- oříšky Sacha Inchi
- potraviny, které pomohou snížit břišní tuk