Nejlepší potraviny pro játra

Podívejte se, jaké potraviny mohou obnovit nejpodstatnější orgán vašeho těla!

Můžete začít konzumací těchto potravin, které prospívají játrům:

Voda

Po kyslíku, vaše tělo potřebuje vodu více než jakákoli jinou látku, včetně potravin aby jste přežili. Protože voda pomáhá odvádět toxiny a odpadní látky z těla, nebudete se cítit v napětí, když vaše tělo bude plně hydratované (což většina z nás obvykle není!). Obvykle 200-300ml vody bude stačit. Jen to nepřehánějte příliš, mnoho vody může být škodlivé.

Brukvovitá zelenina

Tmavá listová zelenina

• košťálová zelenina - kedluben, růžičková kapusta, květák, zelí obsahují vysoké množství síry, která podporuje játra v detoxikačním procesu, odstraňují volné radikály a jiné toxické chemikálie.
• pampeliška je další ze seznamu zeleniny a patří k nejúčinnějším a doporučených rostlinám na podporu jaterní detoxikace. Obsahuje totiž taraxacin, u kterého se předpokládá, že stimuluje zažívací orgány a tím se uvolňuje žluč, která podporuje trávení a vstřebávání tuků.
• v artyčoku najdeme cynarin a silymarin, dvě výživné látky rostlinného původu, u kterých bylo prokázáno, že vyživují játra, zvyšuje produkci žluči a brání vzniku žlučových kamenů.

Vejce 

Léčivé houby 

Ovoce a lesní bobuloviny

Borůvky, jahody, arónie, maliny a brusinky patří mezi superpotravin z přírody, protože obsahují fytochemikálie - na antioxidanty bohaté rostlinné látky, které pomáhají vašim játrům chránit vaše tělo před volnými radikály a oxidačním stresem, kterézpůsobují chronické onemocnění a stárnutí organismu. Anthokyany a polyfenoly nalezené v bobulích pomáhají inhibovat proliferaci nádorových buněk v játrech.

Prebiotické potraviny

Upravené potraviny fermentací

Zdravé tuky 

• Lněná semínka jsou výborným zdrojem omega-3 esenciálních mastných kyselin, čerstvě mletá lněná semena pomáhají regulovat hladinu hormonů.
• Konopná semínka obsahují mix čistých omega-6 a omega-3 mastných kyselin, konopná semena pomáhají zmírnit zánět při současném snižení nebezpečné hladiny tuku v krvi.
• Chia semínka jsou základem ve Středoamerické Aztecké a Mayské výživy po tisíce let, Chia semínka převálcují všechny semínka svým nutričním obsahem. Tři lžíce obsahují 5 g bílkovin, 200 miligramů vápníku, 10 g zdravých tuků a 12 gramů vlákniny.
• Kokosový olej je mimořádně zdravý zdroj nasycených tuků, kokosový olej je snadno stravitelný a téměř okamžitě se vstřbává do enzymů ve slinách a žaludečních šťávách. To znamená, že pankreatické enzymy obsažené v tucích nejsou při trávení nezbytné, což vytváří menší zátěž pro vaše játra, a ta mohou pracovat efektivněji.
• Avokádo je zásadní zdroj mononenasycených tuků, je  bohaté na kyselinu olejovou, avokádo obsahují glutathion, což je základní živina pro zdraví jater.
• Za studena lisovaný, nerafinovaný extra panenský olivový olej je bohatý na fenoly, stejné protizánětlivé látky nalezené v lesních plodech a jablcích. Denníkonzumace olivového oleje podporuje játra při snižování oxidačního stresu v těle.

Byliny a koření

• Zázvor obsahuje gingerol, antioxidant, který má protizánětlivé, antivirové a antimikrobiální účinky. Zázvor podporuje detoxikaci játer, podporuje krevní oběh oběh, vyčištění zablokované tepny, a snižuje hladinu cholesterolu v krvi až o 30 procent.
• Kmín, v jedné indické studii bylo prokázáno, že kmín zvýšuje detoxikační činnost jater a zároveň stimuluje sekreci enzymů ze slinivky břišní, které pomáhají vášemu tělu vstřebávat živiny.
• Koriandr, čerstvé listy koriandru pomáhají odstranit těžké kovy z těla ( rtuť, kadmium, olovo a hliník ), které jsou uloženy v mozku, míše a centrálním nervovém systému.
• Kardamom, je příbuzný zázvoru, pomáhá zlepšit trávení , stimuluje tok žluči, která je rozhodující při metabolismu tuků. Kardamom urychluje vyprazdňování žaludku míru, relaxační žaludeční ventily, které zabraňují jídlo od vstupu do tenkého střeva, což živiny předat do tenkého střeva bez nadměrného úsilí.
• Kayenský pepř, tento detoxikační stimulant stimuluje oběhový systém, zvyšuje tep lymfatického a zažívacího rytmů.Tzv. "teplo" z kajenský pepře prospívá žaludečním šťávám a tak zlepšuje schopnost lépe metabolizovat potraviny a toxiny.
• Skořice, používá se po staletí pro ochucení potravin a v medicíně, skořice má lepkavé destičky a brání ve vytváření sraženin v cévách, zvyšuje metabolismus a brání přemnožení kvasinek Candida .
• Fenykl, podporuje sekreci žaludečních šťáv, pomáhá snížit zánět v trávicím traktu. Díky tomu tělo účinněji absorbuje živiny.
• Kurkumin, sloučenina obsažená v kurkumě u které se ukázalo, že může vyléčit vaše játra, pomáhá při detoxikaci a posílení celého těla.

Mořská zelenina

mořská zelenina je eden z nejstarších obyvatel země, detoxikuje tělo tím, že brání vstřebávání těžkých kovů, jako je kadmium, ale i jiných environmentálních toxinů. Studie na McGill University ukázaly, že sloučenina v hnědéých řasách ( Arame, Kombu, a wakame) snižuje příjem radioaktivních částic do kosti.

Naklíčená semena, ořechy, fazole, a obilí

Potraviny s obsahem síry 

• Česnek je jeden z nejstarších pozemních léčivých potravin na planetě, česnek obsahuje aktivní síru na bázi sloučeniny zvané allicin, který pomáhá při jaterní detoxikaci. Pomáhá játra zbavit rtuti, některých potravinářských přídatných látek, a hormonu estrogen.
• Cibule, šalotka jsou příbuzní česneku, tyto potraviny obsahují také páchnoucí sloučeniny síry jako česnek, podporují vaše játra v produkci glutathionu, sloučeniny, která každé buňce těla neutralizuje volné radikály.

Živočišné bílkoviny

• Maso, ale pouze čisté, zvýřata krmená trávou bez použití krmiv pěstovaných s pesticidy případně masokostní močky či přidaných antibiotik. Vyhněte se ve velkochovech pěstovaným zvířatů, kde masobsahuje chemikálie, hormony a antibiotika.
• Ryba je zdravý a bohatý zdroj bílkovin. Některé divoce ulovené ryby, jako je Atlantická makrela z Kanady, sardineky a ančovičky, jsou pozoruhodné svým obsahem omega-3 mastných kyselin a jejich nízkou úrovní nečistot. Na volně žijícího lososa , který je výborným zdrojem bílkovin a také jedním z nejlepších zdrojů omega-3 mastné kyseliny.
• Proteinový prášek, pokud se rozhodnete jíst mléčné výrobky, tak syrovátka je výborným zdrojem bílkovin. Vedlejším produktem při výrobě mléka a sýrů. Syrovátkové bílkoviny byly povýšeny pro své přínosy pro zdraví již v době řeckého lékaře Hippokrata.Je vyjímečná tím, že poskytuje všechny klíčové aminokyseliny pro produkci glutathionu, což je klíčový činitel pro jatra a celé tělo.

Rostlinné bílkoviny

• Mořské řasy obsahují bílkoviny a mají vysokou úroveň chlorofylu, které pomáhájí odstraňovat toxické usazeniny a těžké kovy v těle, zlepšují funkci jater, a neutralizují karcinogeny.
• Luštěniny - vařená čočka, cizrna a černé ledvinové fazole obsahují asi 15 gramů bílkovin na šálek. Čtvrtina hrníčku slunečnicových semen obsahuje 6 gramů bílkovin. Šálek vařeného špenátu a brokolice obsahuje cca 9 gramů bílkovin.